pouvez vous me dire s'il y a une réelle différence de goût entre un canard surgelé et un frais ?

Question

merci

Answer 1

Réponse favorite

Ben oui , le fait de la congélation , tout les produits sont différent de ceux qui sont frais

ça reste bon quand même 

Answer 2

Un bon cuisinier fera la différence, nous non.

Mais c'est meilleur un canard frais plus moelleux une fois cuit.

Answer 3

Une volaille congelée voit sa texture modifiée. Du coup, une fois cuite, elle sera moins moelleuse qu'une fraîche. Et le goût en est forcément un peu altéré aussi.

Answer 4

Nos papilles ne sont pas assez perceptibles.

Un cuisinier lui, le sait.

Answer 5

sans doute , mais personnellement je ne m'en aperçois ..

Answer 6

Tout dépend du cuisinier !