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Lv 7
? a posé la question dans Gastronomie et boissonGastronomie et boisson - Divers · il y a 2 mois

pouvez vous me dire s'il y a une réelle différence de goût entre un canard surgelé et un frais ?

merci

6 réponses

Évaluation
  • il y a 1 mois
    Réponse favorite

    Ben oui , le fait de la congélation , tout les produits sont différent de ceux qui sont frais

    ça reste bon quand même 

  • Kait.
    Lv 7
    il y a 2 mois

    Un bon cuisinier fera la différence, nous non.

    Mais c'est meilleur un canard frais plus moelleux une fois cuit.

  • Anonyme
    il y a 2 mois

    Une volaille congelée voit sa texture modifiée. Du coup, une fois cuite, elle sera moins moelleuse qu'une fraîche. Et le goût en est forcément un peu altéré aussi.

  • Arthur
    Lv 6
    il y a 1 mois

    Nos papilles ne sont pas assez perceptibles.

    Un cuisinier lui, le sait.

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  • il y a 1 mois

    sans doute , mais personnellement je ne m'en aperçois ..

  • il y a 2 mois

    Tout dépend du cuisinier !

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