Cecilia a posé la question dans Gastronomie et boissonRecettes de cuisine · il y a 10 mois

Auriez-vous une recette facile de riz au lait fait maison à partager ?

10 réponses

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  • Kait.
    Lv 7
    il y a 10 mois
    Réponse favorite

    Etape 1

    Faire bouillir le lait avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de votre choix (attention faire un ruban assez long pour le retirer facilement en fin de cuisson).

    Etape 2

    Lorsque le lait bout, jeter le riz en pluie et baisser le feu pour que l'ébullition soit très lente, le riz doit cuire très lentement.

    Etape 3

    Lorque le riz affleure le lait, couper le feu et laisser refroidir ; le riz va finir de s'imbiber de lait en refroidissant.

    Etape 4

    On peut servir ce dessert tiède ou froid dans des ramequins avec un zeste de citron vert pour décorer le dessus.

    Je fais celle ci de Marmiton.

    • Kait.
      Lv 7
      il y a 10 moisSignaler

      Merci Cécilia pour cette Mr.
      Bonne journée.

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  • il y a 10 mois

    1 l de lait

    100 g de riz

    sucre vanillé

    sucre

    faire cuire lentement en remuant. Environ 40 mn

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  • Anonyme
    il y a 9 mois

    La recette la plus simple, celle du RIZ AU LAIT À LA PAIMPOLAISE :

    1) DANS 1 terrine ovale ou rectangulaire (de 24 à 26 cm minimum) mettre 120 gr de riz (rond de préférence), 120 gr de sucre en poudre (et facultatif au choix : sucre vanillé, raisins de Corinthe, fruits confits). Mélanger, puis mettre 2 litres de lait entier bouilli. Ne pas mélanger.

    2) METTRE au four préchauffé à 190 °C pendant 2H, avec une feuille d'alu posée dessus.

    3) REMARQUE : Une belle croûte dorée s'est formée sur le dessus. Le riz au lait devient crémeux en refroidissant. Peut se manger tiède ou froid.

    Bon appétit à vous

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  • Gaston
    Lv 6
    il y a 10 mois

    Moi , non , mais google en a beaucoup !

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  • Anonyme
    il y a 10 mois

    va à franprix ou g20

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  • il y a 10 mois

    LE RIZ AUTO ET LE RIZ PAULIN

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  • Marcie
    Lv 7
    il y a 10 mois

    si j'avais du riz au lait à la maison je ne le partagerais pas

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  • il y a 10 mois

    non, je sais pas faire les desserts, j'assure que les trucs primordiaux, équilibre vitamines, protéines, des fruits et des légumes

    pour le reste la famille se démerde....

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  • Anonyme
    il y a 10 mois

    Le riz à la moukrène:

    Tremper des morceaux de pain dans de l'huile.

    Servir le riz avec les morceaux de pain. C'est prêt!

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  • il y a 10 mois

    Du riz avec du lait, sel au feu et c'est bon

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