Icey a posé la question dans SantéSanté et démarches administratives · il y a 1 décennie

Quels sont les bienfaits du poisson sur la santé ?

On entend souvent parler des bienfaits des poissons, surtout des poissons "gras". Pourquoi donc ?

10 réponses

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  • Anonyme
    il y a 1 décennie
    Réponse favorite

    Le poisson est un aliment très riche en protéines, minéraux, vitamines, et qui, pour la même quantité de protéines apportée par la viande, contient moins de lipides.

    Le poisson est par excellence le produit alimentaire parfait et ce, pour 5 raisons majeures :

    * Tout d’abord, sa ration calorique est plus basse que celle des viandes (de 75 à 125 calories pour 100 grammes). Le poisson ne fait donc pas grossir.

    * Ensuite, ses apports en protéines peuvent atteindre 25% de ses apports énergétiques. Le poisson est donc un aliment dynamisant pour l’organisme.

    * La part de lipides dans un poisson reste minime puisque chez la plupart des poissons, elle représente moins de 5%. Le poisson est donc un aliment non gras, il ne fabrique quasiment pas de graisse dans l’organisme humain.

    * Le poisson ne contient pas ou peu de sucre (glucide). Ce qui fait de lui, un aliment consommable sans réelle limite.

    * Enfin, le poisson contient près de 75% d’eau et une quantité importante de vitamines (et en particulier de vitamines D). Ainsi, le poisson est un puissant régulateur du métabolisme humain.

    A noter également que le poisson est un aliment très riche en phosphore, potassium, vitamine A, D et B et en iode. Par contre, il est pauvre en calcium et en vitamine C.

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  • Anonyme
    il y a 1 décennie

    omega3.

    rien que du bon dans le poisson même les poissons gras sont bons, pas de mauvais cholestérol, à consommer sans modération.

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  • il y a 1 décennie

    Ce n'est pas qu'une question de quantité mais plutôt un rapport LDL HDL

    Pour schématiser, on peut dire que les HDL sont le bon cholestérol et les LDL le mauvais.Le rapport entre le cholesterol total et le HDL cholesterol est appelé indice d'athérogénicité :

    Il doit être au dessous de 4,5.

    si celui ci augmente des plaques dites d'atherum s'instalent tranquilement dans tes arteres et au pire sur les capilaires qui iriguent ton coeur....la suite n'est pas belle mais la vie si ,alors fais gaff à ce que tu bouffe !! pas de mayo dans ton kebab et n'oublie pas l'huile d'olive.

    bye

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  • Anonyme
    il y a 1 décennie

    IL PARAIT LA MEMOIRE....

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  • Isa
    Lv 7
    il y a 1 décennie

    Les poissons apportent des bonnes protéines, des minéraux et des bonnes graisses comme l'Oméga3 qui protégent le coeur et les artères en diminuant le cholestérol

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  • Anonyme
    il y a 1 décennie

    Le poisson est bon pour la mémoire, donne de l'énergie, est bon pour le foie...

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  • il y a 1 décennie

    Les poissons gras sont bien moins gras que la viande maigre et apportent de bonnes protéines, de bons Oméga nécessaires à notre santé car nous ne les fabriquons pas.

    Maquereau, thon, sardine, anguille, entre autres

    Nous devrions en consommer trois fois par semaine, minimum.

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  • Anonyme
    il y a 1 décennie

    c'est bon pour tes neurones

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  • -
    Lv 7
    il y a 1 décennie

    bonne question ...

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  • il y a 1 décennie

    Bonjour Le poisson ont une teneur élevée en iode .L'iode joue notamment un rôle dans l'équilibre du métabolisme , dans l'activité cérébrale .

    http://www.poissons-de-norvege.com/Passion+poisson...

    Source(s) : Google
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