vero
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vero a posé la question dans Gastronomie et boissonBoissons sans alcool · il y a 1 décennie

café bouillu, café foutu ?

pourquoi dit on "café bouillu, café foutu" ?

le fait que l'eau ait bout enlève t'il des qualités gustatives au café ?

12 réponses

Évaluation
  • Anonyme
    il y a 1 décennie
    Meilleure réponse

    La température optimale, lorsque l'on fait un café, ne doit pas excéder 70°Celsius, c'est à cette température que le café révèle, environ, que le café révèle tous ses arômes.

    C'est le principe des machine à expresso que l'on trouve dans tous les bars

  • il y a 1 décennie

    ce n'est pas quand tu fais ton café, c'est quand tu veux le réchauffer dans une casserole, là si tu le laisse bouillir il n'est pas bon !!!

  • il y a 1 décennie

    C'est une expression du Nord de la France. Il faut savoir que cette région a une culture particulière et que la cafetière sur le coin du feu fait partie de cette culture. C'est le breuvage qu'on va offrir à la voisine, au facteur, à l'étranger de passage. Il se doit donc d'être bon. Autrefois, chaque foyer faisait griller son café et c'était un régal de sentir cette merveilleuse odeur de café grillé en passant dans les rues ou les corons.

    Le matin on faisait une grande cafetière de café passé "à la chaussette" et toute la journée on conservait au coin de la cuisinière à charbon le précieux breuvage. Il ne fallait donc pas qu'il boue, mais qu'il reste chaud à point. Si une hôtesse ne surveillait pas assez le précieux breuvage et le laissait bouillir, il n'était plus bon et il fallait en refaire d'où l'expression : café bouillu, café foutu...

  • il y a 1 décennie

    chouette a raison

    & c'est dégueu !

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  • Anonyme
    il y a 1 décennie

    fais le et bois le ensuite tu comprendras

  • Anonyme
    il y a 1 décennie

    s'il est trop chaud, le temp que ca refroidisse.. je prefère m'en resservire un autre.

    allé, au lavabo !

  • il y a 1 décennie

    C'est pas lepb de l'eau!! Quand tu te fais un bon kfé, qu'il est froid et que tu le fais réchauffer et qu'il bout, ça prend un gout de brulé, c'est pas terrible, surtout si tu aimes le bon kfé!!

  • Anonyme
    il y a 1 décennie

    café bouillu = café foutu = café poison

    goûte ton café bouillit, tu auras la réponse.

  • il y a 1 décennie

    Oui !

    Café bouilli, café crappy !

  • Anonyme
    il y a 1 décennie

    lol c est l expression de la grand mere de mon homme!!elle dit que le café devient trop fort trop agressif!!perso j aime pas le café

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