abel a posé la question dans SantéDiététique et fitness · il y a 1 décennie

quelle est la portée réelle des produits non sucres a base de fructose sur le diabète de type 2?

sur le marche on trouve des produits dit non sucres et a base de fructose destines souvents au personnes qui suivent un regime et les diabetiques .je voudrais connaitre sur la base de l'acquis empirique d'autrui q'uelle en est la reelle acuite sur l'organisme

3 réponses

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  • il y a 1 décennie
    Réponse favorite

    Le fructose est un sucre simple contenu en abondance dans les fruits, certains légumes et dans le miel. Il a un pouvoir sucrant supérieur au saccharose (le sucre de table). Il est assimilé plus lentement que le glucose mais il pose les mêmes problèmes dans le diabète et dans l’obésité.

    Il entre dans la composition du saccharose et du sorbitol.

    Le fructose peut, chez certaines personnes et les enfants en particulier, provoquer un inconfort abdominal accompagné de ballonnements ou/et de diarrhées ; son rôle n’est pas clairement expliqué. Mais des études sur la quantité de gaz produits en mesurant l’hydrogène expiré montre que plus le rapport de la quantité de fructose/ glucose ingéré est élevé,comme c’est le cas pour certains fruits, jus de fruits ou sodas, plus les signes abdominaux sont pénibles et parallèlement, la quantité d’hydrogène expiré est élevée ; au contraire, si le rapport fructose/glucose ingéré est proche de 1/1 alors l’hydrogène expirée tend vers la normale et les signes abdominaux disparaissent.

    Il faut se méfier, lorsqu'on est diabétique, des produits dits "sans sucre", comme certains bonbons de marque suisse dont on voit la pub à la télé. Ils sont en fait "sans saccharose", mais avec polyols qui sont des sucres et à ce titre fortement déconseillés chez les diabétiques. Toujours regarder, dans la composition des produits, la masse de glucides entrant dans la composition. La dénomination "glucides" regroupe tous les sucres.

  • tom
    Lv 4
    il y a 1 décennie

    Dans le régime du diabétique tous les sucres sont interdits. Le glucose et le saccharose [c’est le sucre de table, il est formé d’une molécule de glucose + une molécule de fructose] ont une action brutale sur la glycémie. Sous prétexte qu’il pouvait être assimilé sans l’intervention de l’insuline, le fructose [c'est un sucre] a été parfois permis. Mais actuellement on préfère le proscrire car on sait qu’il peut être transformé, bien que partiellement, en glucose. Donc dans le régime pour diabétiques le fructose, comme les autres sucres, devrait être interdit.

    Source(s) : Manuel de diététique, Jean Lederer ; Editions NAUWLAERTS/ LOUVAIN -MALOINE/PARIS
  • il y a 1 décennie

    le fructose EST un sucre de même que le lactose, ce que tu appelles sucre c'est le saccharose.

    Donc en cas de régime sans sucre strict, tout est interdit.

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