rws74 a posé la question dans SantéPathologiesAllergies · il y a 1 décennie

Peut on être allergique aux sulfites quels sont les symtômes?

5 réponses

Évaluation
  • il y a 1 décennie
    Réponse favorite

    Les réactions aux sulfites peuvent relever de différents mécanismes, ce qui complique singulièrement le diagnostic. Il peut s'agir d'une allergie immédiate IgE médiée, objectivée par la positivité des tests cutanés. Mais il existe d'autres mécanismes qui nécessitent le recours à des tests de provocation orale en milieu hospitalier pour permettre un diagnostic fiable .

    ''Les sulfites (E220 à E228) sont des anti-oxydants utilisés comme conservateurs dans les poissons, crustacés et surtout les boissons (vins, bières et autres alcools), voire même certains médicaments censés traiter les allergies (corticoïdes).

    Ils sont aussi produits naturellement dans certains aliments fermentés sous l'effet de la levure''

  • Anonyme
    il y a 1 décennie

    Symptômes

    Circulatoires : anaphylaxie

    Cutanés : urticaire

    Gastro-intestinaux : nausées

    Respiratoires : difficulté à respirer

    http://www.abcallergie.com/sulfite.las

    http://www.innocuite.org/loader.php?src=http://www...

    http://www.aufeminin.com/__e10769-Allergies-aux-su...

  • il y a 1 décennie

    c'est quoi les sulfites, j'en ai vu sur un cubis de bourgogne...

  • il y a 1 décennie

    choc anaphylactique par exemple ( dans le pire des cas ) ou asthme + autres réactions

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