Que faire pour éviter les carences lorsqu'on est allergique au lactose ?

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Contrairement aux idées reçues, le calcium ne se trouve pas uniquement dans les produits laitiers.

Voisi quelques aliments à privilégier afin d'assurer un apport suffisant en calcium :

- légumes verts : salades, haricotes vertes, brocolis, persil, chou cru, cresson...les algues également

- noix : amandes, noisettes, noix du Bresil, noix

- légumes secs : haricots, fèves, pois chiches

- fruits séchés : abricots, figues

- fruits frais : oranges, kiwi

- tous les aliments à base de soja : lait de soja, tofu, graines de soja, farine de soja

- céréales et graines : germe d'avoine, germe de blé, graines de tournesol, graines de citrouille

- sans oublier les eaux minérales qui sont une bonne source en calcium et oligo-éléments

Le secret étant une alimentation variée et équilibrée en privilégiant la consommation de fruits, légumes, céréales et légumes secs.

Source(s) : http://www.dietobio.com/dossiers/fr/calcium/source...