Je suis allé à Djerba une fois, et je n'en garde pas un souvenir transcendant. Les hôtels sont situés dans la partie sud-est de l'île et sont loin de tout. La première ville, Midoun, est à 3 km et il n'y a pas grand chose d'intéressant.
Houm't Souk, la capitale de l'île, est sympa, avec son vieux centre ville et sa forteresse, elle est à 20 km de la zone hôtelière. Tu as aussi la Ghriba, une des plus anciennes synagogues, qui vaut le déplacement. Tu peux aussi faire une ballade dans les palmeraies du centre de l'île, autour de Midoun, mais très vite, tu auras fait le tour des possibilités. Ton hôtel va te proposer des excursions à la journée (généralement assez chères) sur le continent (Tataouine, Médénine, Matmata...). Le mieux est d'essayer d'aller sur Houm't Souk pour prendre les bus qui vont vers le continent, tu feras des rencontres intéressantes avec les Tunisiens et tu pourras aussi faire des visites authentiques.
Mais si vous êtes deux couples, cela peut être intéressant de louer une voiture. Mais il faut savoir que les contrôles sont très fréquents et que les étrangers sont des proies faciles pour demander des bakchichs sous prétexte d'infractions plus ou moins véritables.